En 2015, nous listons 22 groupes de restauration commerciale qui réalisent plus de 130 M€ de chiffre d’affaires en France. Dans ce tableau, la variété des résultats est semblable à celle des offres proposées par les enseignes. Dans un contexte difficile pour la restauration, une partie des groupes Leaders profite tout de même d’une belle croissance. 
64 % La part des enseignes Leaders connaissant une croissance positive est en hausse par rapport à l’an dernier, mais reste plus faible que l’année précédente : 14 groupes sur 22 sont dans le vert en termes de CA, ce qui représente 64 % des entreprises, contre 56 % en 2014 et 72 % en 2013.Si le chiffre d’affaires des groupes Leaders est en croissance (+ 1,6 %), celle-ci est nettement inférieure à celle de leur parc (+ 2,8 %). Les résultats à périmètre constant sont donc faibles, mais les enseignes n’ont pas hésité à se développer, avec plus de 210 ouvertures en 2015, soit une moyenne de presque 10 inaugurations par groupe. Ces chiffres globaux cachent de fortes disparités entre des entreprises en pleine croissance et d’autres dans des situations plus délicates.
Quelques difficultés et restructurations
Le bilan 2015 est assez morose pour les groupes multi-enseignes leaders de restauration traditionnelle que sont Agapes et Flo. Tous deux ont lancé d’importantes réorganisations stratégiques pour redynamiser leurs résultats.
Agapes, la filiale restauration du groupe Auchan, a
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