Le néobistro détente et business

LE CHEF

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Le néobistro détente et business

Comme son nom l’indique, AntiCafé casse les codes du bar français traditionnel. C’est en fait un lieu hybride, mix entre café, bar à jeu, espace de coworking et salon. « AntiCafé permet de se rencontrer, d’échanger, de travailler, de réviser, d’attendre… » résument les fondateurs, qui ont développé un étonnant business model : le client ne paye pas ce qu’il consomme, il est facturé selon le temps passé dans l’établissement. Cela lui donne accès à la bibliothèque et au comptoir où se trouve un large choix de boissons chaudes et froides, fruits frais et
en-cas salés et sucrés. « AntiCafé correspond aux besoins modernes, dont la recherche de liberté. » La 1re ouverture a fait beaucoup parler d’elle et son succès a motivé le développement de l’enseigne : 2 autres unités sont déjà ouvertes à Paris, et ce n’est qu’un début. L’identité visuelle est marquée et l’aménagement, chaleureux, est réalisé par un collectif de jeunes designers. Mais chaque établissement a son propre style, en lien avec son quartier. L’une des clés du succès du concept, c’est le confort et les services apportés à celles et ceux qui souhaitent travailler. L’une des autres, c’est l’esprit de communauté auquel les clients se sentent appartenir. Voir aussi notre reportage Opens external link in new window"Un salon de café polyactivités".
1re unité ouverte en avril 2013, 2e en mars 2014 et 3e


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