Les bars ne sont vraiment pas à la fête depuis mars 2020. Qu’à cela ne tienne, Le Hoop a résisté, s’est 
diversifié et s’attend à vivre un été des plus dynamiques. Ce nouveau bar à ambiance musicale et à cocktails, pensé pour les 30-55 ans, se démarque notamment par son cadre vintage, son fumoir et son ambiance musicale tout droit sortie des années 80-90. Et les projets de ses 
fondateurs sont autant d’illustrations que l’univers du bar n’a pas dit son dernier mot !
Par Noémie Giraud, avec Anthony Thiriet
C’est en janvier 2020, quelques semaines avant le début de la crise sanitaire en France, qu’a été inauguré Le Hoop à Strasbourg. Ce bar à ambiance musicale est la concrétisation d’une boutade entre 2 amis d’enfance : « Thierry Omeyer (ancien gardien de l’équipe de France de handball, ndlr) m’a sans cesse soutenu que le jour où il serait à la retraite, nous tiendrons un bar ensemble. J’ai toujours pensé qu’il plaisantait. Mais nous avons bel et bien ouvert notre établissement ! » lance Éric Husser, non sans émotion.
Un bar qui est parvenu
à faire face à la crise
Les premiers mois n’ont pas été aisés : « Nous
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