Le Frelon vert

• 4,5 cl de téquila infusée au piment jalapeno
• 3 cl de jus d’ananas frais
• 2 cl de jus de citron frais
• 1,5 cl de jus d’agave
• 0,5 cl de Chartreuse verte
• Une pincée de coriandreLe mot de Gaylor Olivier, barman au Blue Note et créateur du cocktail : « Le Frelon vert est un cocktail frais et légèrement piquant axé autour de deux grands accords : chartreuse verte/ananas et tequila/jalapeno. Idéal à déguster en écoutant de la bonne musique. Son nom fait hommage à Bruce Lee qui fit sa première apparition télévisuelle dans une série américaine des années 60 nommée “Le Frelon vert”. C’est en même temps un clin d’œil au cocktail la Guêpe verte à base de tequila infusée au piment et dont la recette a été offerte par le barman et écrivain new-yorkais Toby Cecchini, créateur du Cosmopolitan, à la Candelaria, célèbre bar à cocktails du Haut-Marais. » Le Blue Note à Paris-Montmartre

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