La grande finale du World Burger Contest s’est tenue le 24 janvier dernier au Sirha Lyon, rassemblant huit finalistes internationaux venus de sept pays. Après trois heures de compétition intense, c’est le français Louis-Gautier Lepers, chef du restaurant « Papa Renard » à Morzine, qui a remporté la première place.
Déjà vice-champion en 2023, Louis-Gautier Lepers a séduit un jury composé de grands chefs et de Meilleurs Ouvriers de France, notamment avec son burger sucré, qui lui a également valu une distinction. La deuxième place revient à un autre français, Lionel Ravel, qui a remporté 3 prix : celui du meilleur burger végétarien, du burger traditionnel et de « Ma Région, Ses Terroirs », mettant en avant les produits locaux d’Auvergne-Rhône-Alpes.
La troisième place a été décrochée par Ahmed Traoré de Côte d’Ivoire, pour sa première participation. Le chef marocain Mohamed Abaragh a quant à lui remporté le Prix du Public grâce à un large plébiscite sur les réseaux sociaux. Enfin, Simon Aurousseau de Cecof Amberieu en Bugey a reçu le Prix Jeune Talent. Parrainé par le chef étoilé Christian Têtedoie, ce concours célèbre l’excellence culinaire et la créativité autour d’un plat emblématique : le burger.
C.Ro.
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