Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud
Nestore, nouveau Cafferitivo urbain de Del Arte
C’est en face de l’Université de Nanterre (92) que Del Arte ouvrait sa nouvelle adresse, Nestore, le 30 mars 2023. Inaugurée la veille, Nestore est la déclinaison urbaine du nouveau concept Del Arte, lancé en décembre dernier à Joué-lès-Tours (37). Sur deux étages et en pied d’immeuble, l’établissement se compose de trois espaces : au rez-de-chaussée, il fait la part belle au « Cafferitivo », qui occupe la quasi-totalité de l’espace. « Le Cafferitivo est un univers auquel nous croyons beaucoup et que nous avons souhaité mettre à l’honneur à Nanterre car l’environnement piéton et passant s’y prêtait tout particulièrement », explique Philippe Jean, DG de Del Arte.
Au rez-de-chaussée également, l’espace « A Casa » est dédié à la vente à emporter et au click & collect. Ouvert dès 7h du
matin, il s’adapte à son environnement urbain et à une clientèle plus piétonne, qui pourra aussi consommer sur place. Un écran extérieur permet de suivre l’avancement des commandes.
À l’étage, le Ristorante compte 80 places assises, dans une ambiance cosy et conviviale. L’endroit est privatisable pour des séminaires, des conventions…
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