Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud
Ouverture en 2023 de Boom Boom Villette
« Un lieu pensé pour vivre au rythme de ses émotions » : c’est l’idée de Boom Boom Villette, qui devrait ouvrir ses portes à l’été 2023 dans la Cité des sciences et de l’industrie, au sein du pôle de loisirs et culture de la Villette à Paris (75019). Cet espace de 25 000 m2 mêlera restauration et divertissement. Sur près de 4 000 m2, 20 kiosques, 3 bars et plusieurs food trucks permettront aux curieux de découvrir la cuisine du monde au format street food. Des chefs renommés en résidence ou des étoiles montantes de la street food viendront y réaliser leurs recettes. Des ateliers de cuisine et des masters class seront également proposés. Le lieu, qui se veut 100% écoresponsable, disposera de 800 places assises, et sera le théâtre de nombreuses animations : cinéma, scène musicale, ou encore bowling seront ainsi au rendez-vous. Côté décoration, Apsys, à l’origine de Boom Boom Villette, a fait appel à Malherbe Paris et à l’artiste de street art Hopare, qui tiendra le rôle de commissaire d’exposition. L’ensemble se voudra pop et ludique, et ambitionne d’attirer 10 millions de visiteurs annuels.
Basilic&Co dévoile
son nouveau concept
Spécialiste des pizzas de terroir, Basilic&Co dévoilait fin novembre son nouveau concept au sein d’un restaurant pilote à Valence (26)
Il reste 95% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
