Frappées par la crise du Covid-19, les brasseries espèrent que la relance sera rapide. Elle le sera d’autant 
plus pour celles qui ont été mises au goût du jour avant ou pendant les ralentissements d’activité. À Narbonne, Le 89 a fait l’objet d’une refonte de stratégie depuis sa reprise par Antony Hill, ex-joueur international de rugby, et son association avec 2 restaurateurs de renom. Une vraie renaissance pour cette brasserie plus que centenaire qui s’inscrit ainsi 
dans une belle dynamique, et une synergie de lieux…
Par Didier Thomas-Radux
Le 89, c’est une adresse historique du centre de Narbonne, sise le long du canal de la Robine. Pourquoi ce nom, alors que ce n’est ni le numéro de l’adresse, ni celui du département de l’Aude ? « Nous avons voulu faire une référence au nom d’origine, d’il y a près d’un siècle : Le
la brasserie Le 89 située sur le cours de la République, au cœur
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