Extrêmement populaire en Italie, surtout vers Venise et Vérone, l’Aperol Spritz s’impose petit à petit en France. Il est déjà présent sur de nombreuses cartes de bars, brasseries et restaurants, surtout dans le Sud-Est et à Paris. C’est l’un des best sellers de La Pie Colette et c’est le cocktail que le gérant Nicolas Confetti a souhaité vous faire partager.Les ingrédients
• 3 cl d’Aperol
• 5 cl de Prosecco
• 2 cl de Perrier
• 1 tranche d’orange
Le mot du barman : « La saveur un peu amère de cet apéritif italien est atténuée par la douceur du Prosecco. C’est un cocktail qui plaît beaucoup aux femmes. Servi très frais, il est désaltérant. Cette boisson est donc particulièrement agréable en été. »
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