Soucieux de satisfaire les exigences de ses clients et d’encourager une agriculture responsable, PassionFroid propose désormais, au sein de ses gammes, certaines références de poulets issus de filières sans antibiotiques, et a noué un partenariat avec l’association Bleu-Blanc-Cœur.Par Morgane BulandPour mieux répondre aux attentes de ses clients restaurateurs, PassionFroid (groupe Pomona) élargit sa gamme Volailles fraîches en cette rentrée 2017.
Ni antibiotiques, ni produits de synthèse
« Attentif aux attentes des clients de consommer différemment et d’aller vers plus de naturalité », PassionFroid s’est tout d’abord engagé à proposer des produits issus de filières sans antibiotiques, à l’image de ses poulets fermiers 
d’Auvergne.
Ces derniers grandissent pendant 81 jours minimum et sont élevés dans des bâtiments clairs à lumière naturelle et de petite taille (400 m2 maximum), avec une densité maximum de 11 poulets par m2. Ils profitent ensuite du plein air et ont accès à de vastes parcours herbeux et ombragés.
Les éleveurs auvergnats sont en effet tous signataires du cahier des charges « Bien-être naturel » des volailles fermières d’Auvergne. À travers cet engagement, ils privilégient des pratiques d’élevage innovantes, respectueuses de l’animal et de l’environnement, basées sur une alimentation de qualité dépourvue d’antibiotiques donc, mais aussi de tout autre produit chimique de synthèse. À la place, les éleveurs ont recours à des méthodes alternatives naturelles telles que la phytothérapie ou l’homéopathie, à
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