C’est au cœur de Bourges, sa ville natale, que Monin appelle les curieux à découvrir ses savoir-faire centenaires. La Villa Monin a ouvert ses portes cet été et propose plusieurs lieux d’exploration : « Le 1912 », bar et coffee shop, mais aussi le « Cabinet de curiosités », qui entraîne les visiteurs dans un parcours au cœur des produits et engagements du groupe.
Dans la « Manufacture », Daniel Mercier, chocolatier local, propose une démonstration de son travail, de la fève au chocolat brut.
Des cours de cuisine et séminaires sont également dispensés : les salles de séminaire et l’« Amphithéâtre » permettent d’accueillir les entreprises, tandis que « La Cour des Chefs », animée par le chef Thierry Finet, apprend aux visiteurs à réaliser des recettes à thèmes, en duo ou en solo.
Enfin, le jardin occupe la cour de la villa de ses inspirations à la fois classiques et exotiques.
I.E.
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