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Sur le segment de la gaufre, la récente franchise La Quequetterie fait tourner les têtes. Le concept repose sur des gaufres gonflées et moelleuses aux formes… coquines ! Les clients peuvent en effet déguster des pénis et des vulves à divers goûts et parfums. Une idée que Taziana Jurdi a concrétisée pendant le confinement, et qui a sauvé son restaurant de sushi. L’entrepreneuse parisienne s’est inspirée d’un concept repéré en Thaïlande et à Madrid, qu’elle a adapté à sa sauce. « Ces“fluffy pancakes” et leurs assaisonnements colorés sont un bon moyen de se changer les idées », pense-t-elle. Déjà implantée à Paris, Montpellier, Toulouse et Angers, La Quequetterie poursuit son déploiement, Bordeaux et Dijon étant déjà dans les rails.
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