Il n’est pas facile de moderniser et redynamiser son établissement sans passer par de longs travaux. C’est face à ce constat qu’a été développé Live & Life Caffè. Son objectif ? Faire de chaque établissement du réseau la porte d’entrée d’une communauté autour de la musique live. Son ambition ? Devenir la référence des bars-restaurants à thème grâce à un concept performant et mobilisateur. Présentation et décorticage de cette nouvelle enseigne au lendemain de sa première ouverture.Par Anthony ThirietC’est à l’origine pour le bar-restaurant d’un hôtel 4 étoiles de la Côte d’Azur qu’a été lancée la marque Live & Life, début 2012. L’idée était déjà de placer la musique live au cœur de l’établissement grâce notamment à des équipements dignes d’un studio de production. Des soirées-concerts y étaient organisées. « Le concept a connu des 
succès et des échecs. Quoi qu’il en soit, nous avons vécu la chose, nous nous sommes appropriés la marque », se souvient l’actuel directeur marketing, Jérôme Dumur. Il parle du côté passionnel du projet et évoque les « belles expériences » et les « jazzmen sympathiques » rencontrés. « Nous savions que nous tenions quelque chose. »Lieux fédérateurs
Philippe Avice, fondateur de Live & Life, décide de faire évoluer la marque et de créer une chaîne. « Nous
Il reste 90% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
