14 Déc 2022

La Mère Moustache à Clermont-Ferrand : La cuisine de Mémé « pimpée »

LE CHEF

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La Mère Moustache à Clermont-Ferrand : La cuisine de Mémé « pimpée »
La salle a été imaginée autour d'un bar en marbre qui accueille les soirées festives du vendredi. Photos ©M. Jarlier

À Clermont-Ferrand, La Mère Moustache a ouvert ses portes en avril 2022 pour dépoussiérer la cuisine de grand-mère, dans un lieu atypique situé en zone commerciale. Une adresse qui fidélise grâce à sa nostalgie contemporaine assumée dans une déco soignée et une ambiance festive. Par Mathilde Jarlier


 


► 17 rue de l’Eminée
63 000 Clermont-Ferrand
Ouvert depuis le 21 avril 2022


 


Proposer une adresse tendance, inspirée du groupe Big Mamma, en revisitant les codes, voilà ce qui a motivé Mehdi Massafi à ouvrir La Mère Moustache le 21 avril 2022. Un restaurant qui bouscule la cuisine d’antan en lui apportant une


La Mère Moustache s’inspire de l’esprit vintage pour plonger dans une atmosphère « comme chez grand-mère » autour d’une déco de type upcycling.

cure de jouvence, « on a voulu pimper la cuisine de Mémé pour résumer », dit-il. Après avoir ouvert un food truck de burgers, le HoboTruck, l’HoBistrot à Issoire, à une trentaine de kilomètres en 2015, puis repris une crêperie au cœur de la station de ski de Super-Besse en Auvergne, baptisée désormais l’HoFlocon en 2017, ainsi que l’HoMe, burgers à emporter sur Issoire en 2020, Mehdi Massafi a souhaité voir un peu


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