CGA by NielsenIQ dévoilait fin octobre son analyse mensuelle dédiée à la consommation des Français hors domicile en CHR. 5 observations majeures ressortent de ce rapport basé sur les réponses de 750 consommateurs âgés de plus de 18 ans et résidant en France, interrogés entre le 20 et le 29 septembre.
D’une part, CGA note une légère baisse de la fréquentation et de la fréquence des visites en CHR en septembre, pour le 2ème mois consécutif. Celle-ci concerne principalement les sorties centrées autour des boissons (-5pp), tandis que celles liées à la restauration sont en légère augmentation (+1pp).
Les plus jeunes résistent
L’impact de l’inflation se fait quant à lui de plus en plus pesant et force les consommateurs à réduire leurs visites en CHR, notamment chez les plus âgés. Ainsi, 49% des 55 ans fréquentent les établissements moins souvent que d’habitude. A l’inverse, les plus jeunes restent fidèles aux CHR : 51% des 16-34 ans les fréquentent ainsi plus souvent.
Du côté des produits, la bière et les boissons chaudes sont les deux catégories de boissons les plus prisées en septembre, suivies de près par les vins et les apéritifs.
Enfin, la génération Z (personnes nées en 1996 et 2010) représente la plus grande opportunité de développement, puisque plus de 2 personnes sur 5 de cette tranche d’âge prévoyaient en septembre d’augmenter leur fréquence de visite au cours du prochain mois.
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