À l’occasion de son 10ᵉ anniversaire, la Cité du chocolat Valrhona présente plusieurs nouveautés et dévoile ses objectifs pour l’avenir. Après plusieurs transformations en 2016 et 2019, la Cité accueille un nouvel espace dédié à l’histoire du cacao avec plusieurs activités interactives. Un vase chocolatier équatorien, retrouvé lors de fouilles archéologiques, sera notamment exposé. Le Comptoir Porcelana, espace de restauration en libre-service du lieu, se réinvente lui aussi avec l’arrivée du service à table. « Cela mettra encore plus en valeur notre concept culinaire unique de cuisine au chocolat, précise Aurélie Roure, directrice de la Cité. Cela renforce également notre engagement au service de la qualité de nos plats et des produits proposés tout en créant une atmosphère encore plus accueillante pour nos convives. » Valrhona ambitionne aussi de faire de la Cité du chocolat un lieu de divertissement durable, où l’on partage mieux et bien la passion du cacao.
T.T.
