C’est au sein des Nouvelles Tables du Gourmet, aux Galeries Lafayette (Paris 9e), que Krème installe son nouveau pop-up, du 4 janvier au 14 février 2023.
Rémi Bouiller, fondateur du néo-salon de thé depuis 2018, propose pour l’occasion 3 desserts savoureux : une galette des rois déclinée en deux saveurs (amande et pomme), un dessert japonisant, le « Mont Fuji » (insert yuzu, pommes rôties, mousse aux marrons et ganache montée à la vanille), ou encore un double dessert spécialement conçu pour la Saint-Valentin le « Dôme chocolat » et le « Dôme blanc », à déguster en duo.
Les clients des Galeries Lafayette pourront découvrir ces pâtisseries inédites au 1er étage du magasin, dans un espace de 100 m2 inspiré des grandes brasseries et abritant 7 restaurants.
I.E.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
