Trois nouveaux assaisonnements aux saveurs intenses sont venus enrichir l’offre de Knorr Professional. Pensés pour faire gagner du temps aux chefs, tout en leur permettant de diversifier leur offre et de gagner en créativité, ces produits peuvent être utilisés seuls ou combinés. Ainsi, le Saveurs Intenses Fumé, préparé à base d’oignons caramélisés au four et de sucre fumé, se marie bien à un tentacule de poulpe, ou peut être utilisé pour mariner un tartare ou un carpaccio de bœuf.
Le Saveurs Intenses Agrumes, de son côté, apporte une note d’exotisme à une marinade de ceviche ou à une sauce beurre blanc. Les professionnels y trouveront le goût corsé d’une mandarine mêlé aux saveurs du citron vert et du yuzu.
Enfin, le Saveur Intenses Umami se dévoile tout en subtilité, laqué sur une poitrine de veau, en assaisonnement d’une vinaigrette de carpaccio de radis noir ou dans un risotto de champignons.
Ces trois assaisonnements peuvent être utilisés à chaque étape de la préparation et s’adaptent parfaitement au snacking et à la sandwicherie. Sans exhausteur de goût ni conservateur ou colorant artificiel, ils sont également dépourvus de gluten et de lactose. La gamme Knorr Professional Saveurs Intenses est proposée dans des flacons de 400 ml avec bec verseur. Sa forme ronde et cintrée permet une prise en main en toute sécurité.
I.E.
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
