La Monin Cup 2024 s’est tenue les 3 et 4 décembre derniers, à la Villa Monin de Bourges. Elle a été remportée par le sud-coréen Juseong Park. Adam Bohuněk (République Tchèque) et Luke Jackson (Pays-Bas) complètent le podium.
Cette année, le thème de la compétition était « Low is more : moins d’alcool pour plus d’originalité ». Les 51 participants avaient pour mission d’imaginer un cocktail alternatif, présentant peu ou pas d’alcool. Un cocktail qui se devait d’être innovant et inoubliable.
Juseong Park a proposé un cocktail intitulé « Green Paint », se distinguant par sa créativité et sa technique. Son cocktail se composait de Gin, de Mandarine Bianco fait maison avec Le Sirop de Monin Mandarine et de sirop Monin Basilic.
Le jury de cette édition était composé de professionnels du secteur et de barmen internationaux. La France était quant à elle représentée par Lilou Dalla-Libera, du bar Groom (Lyon).
I.E.
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