Une nouvelle enseigne de restauration japonaise et coréenne ouvrira très prochainement ses portes au Grand Hôtel Dieu. Le Groupe Woko lance à Lyon son 1er Jin Joo, concept néo-food proposant ramen, noodle et autres bubble tea dans un décor de mangas – une librairie spécialisée occupe également une partie de l’espace. 4000 tomes et accessoires représentent cette culture, mélée aux univers cyberpunk et urbains.
Sur 300 m2, il sera donc possible de déguster un plat préparé minute de type « instant noodle » (dès 6,90€) réalisé à partir d’une sélection de nouilles instantanées réputées en Asie accompagné de produits frais, tout en sirotant un Bubble Tea (plus de 15 000 combinaisons disponibles) aux thés infusés sur place, sirops français et toppings créatifs.
Pour rappel, le Groupe Woko compte à ce jour plus de 14 restaurants en France, et continue de se diversifier avec, entre autres, les marques Bean & Bun (2020) et Jin Joo depuis 2022.
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