Les beaux jours arrivent, et avec eux de nouvelles offres pleines de fraîcheur, de produits ensoleillés et healthy : l’œuf est à l’honneur chez Janet, tandis que Picadeli et Jour dévoilent des cartes saines et de saison. Casabea, quant à lui, fait voyager ses convives à travers les saveurs méditerranéennes et asiatiques.
. En mai, Janet dévoilait une recette d’Egg sandwich, à l’image de sa Fluffy Omelette. Composé d’œufs entiers, d’un pain bun brioché, ainsi que de crème entière et quelques gouttes de hot sauce Janet, ce sandwich est facile à réaliser chez-soi, à l’aide de produits de l’épicerie du deli. La Fluffy Omelette, recette phare de Moïse Sfez, est quant à elle toujours disponible au 131 de la rue de Rambuteau (Paris).
. Picadeli met le cap sur les beaux jours, avec sa collection Printemps-Été 2023. Ce sont ainsi légumes, légumineuses et céréales de saison qui viennent rejoindre les 400 bars à salades répartis sur l’Hexagone : anis, tomates, fenouil ou encore vinaigrette framboise seront ainsi accompagnés de fusillis façon César au yaourt et de dés végétariens sauce barbecue, protéines de soja et œufs.
La marque s’engage par ailleurs à informer ses clients en toute transparence, grâce au Nutriscore et à son label Climate Foodprint.
. La carte d’été de Casabea, dans le 2e arrondissement de Lyon (69) se pare de saveurs méditerranéennes : le chef y propose une burrata en habit rouge,
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