Article rattaché au DOSSIER RÉSEAUX SOCIAUX de novembre 2019
Origine. Lancée en octobre 2010 par l’Américain Kevin Systrom, ancien étudiant de l’université de Stanford, et le Brésilien Michel Mike Krieger, Instagram est dès le début une application consacrée à la photo mobile. D’abord circonscrite aux seuls détenteurs d’un appareil Apple, elle s’est ouverte aux androïds en 2012. Cette année-là, Instagram a été avalée par Facebook pour 1 Mrd$.
Présentation. Reposant sur les visuels, ce réseau social permet d’apposer des filtres aux photos pour les embellir, leur apporter une touche esthétique ou les rendre plus professionnelles. Ses CGU ont été modifiées suite au rachat par Facebook : les photos postées peuvent désormais être exploitées commercialement, et les données des internautes croisées entre les 2 réseaux sociaux. Le vent de protestation n’a pas empêché Instagram de continuer à croître jusqu’à atteindre la barre du milliard d’utilisateurs dans le monde cette année.
En France. En France, Instagram recense 17 millions d’utilisateurs actifs.
Les restaurateurs et bartenders n’ont aucun intérêt à passer à côté du phénomène. Esthétiquement, certains concepts sont même aujourd’hui pensés pour correspondre aux « normes » Instagram, avec des plats visuellement attractifs et colorés. La mode actuelle des pokés, ces plats hawaïens aux couleurs chatoyantes, s’inscrit dans cette « folie Instagram ». Mettant clairement l’accent sur l’image avec ses équipes dynamiques,
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