Les beaux jours sont synonymes d’innovations pour de nombreuses enseignes, telles que New School Tacos et IT Italian Trattoria. Dans les nouvelles offres de la saison, exotisme, légumes et produits frais sont au rendez-vous. Chez Quick, le printemps signe le retour des collaborations.
. Habitué à surprendre ses clients, New School Tacos a lancé fin avril le premier tacos à base de sauce forestière. Composé d’escalope de poulet, d’un mélange de champignons (cèpes, girolles, trompettes de la mort et champignons de Paris), de frites et de sauce forestière, le Sublime Forestier est une première dans le domaine du tacos. Il bénéficiera d’un test de quelques semaines avant d’être intégré de façon permanente à la carte.
. L’exotisme est au rendez-vous de la carte d’été de DS Café. En effet, 4 nouvelles recettes de salades viennent compléter l’offre de l’enseigne : la Middle East, imaginée par la cheffe Chloé Saada, L’Italienne, la Grecque et la Sweet Niçoise. DS Café propose également deux nouveaux smoothies – le Vanilla Mix et le Chocolate Mix, ainsi qu’un dessert tout en légèreté, le Fondant au chocolat Valrhona.
. Pour sa nouvelle carte Printemps-Été, La Brigade mise sur les souvenirs d’enfance de ses fondateurs, avec un tartare de bœuf, un quasi de veau sauce chimichurri et un bol estival composé de quinoa, jeunes pousses et légumes croquants. Les plus généreux pourront partager des tempuras de légumes, autour d’un
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