Le 15 novembre dernier, Rodolphe Lameyse, DG de Vinexposium, présentait les objectifs de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo. Cet évènement, parrainé par le chef Guy Savoy, aura lieu du 13 au 15 février prochain à Paris Porte de Versailles (75).
L’accent sera mis sur les terroirs du monde entier, avec 3 halls dédiés aux vins internationaux. « Fort de la dynamique impulsée en 2022, Wine Paris & Vinexpo affirme son ambition d’être un point de rencontre pour le monde entier. Ainsi, en 2023, place sera faite pour accueillir encore plus de producteurs internationaux avec 52 pays représentés », expliquait Rodolphe Lameyse.
Une attention toute particulière sera également apportée aux spiritueux, grâce à l’évènement Be Spirits et son hall entièrement dédié, permettant d’accueillir 40 % de nouveaux exposants. « Si l’on veut mettre un marqueur sur quelque chose d’important, on lui donne de l’espace », commentait Rodolphe Lameyse. Un Infinite Bar, long de 40m, permettra d’exposer 5 bars européens, 10 bars parisiens et 5 bars de région, tout en facilitant les échanges entre acheteurs et producteurs.
L’évènement devrait accueillir pas moins de 3 100 exposants, tandis que de nouveaux pays prendront part à cette édition, dont les États-Unis, le Japon, ou encore le Chili. Côté visiteurs, 33 % de visiteurs internationaux sont attendus, ainsi que 30 000 acheteurs.
Un programme riche
Au programme également : des dégustations libres, des masterclasses, animées par des experts du secteur (le Japan Sake and Shochu Association, ou encore le WSET), ou encore un espace de discussions, « Parlons vin », auquel prendront part, entre autres, l’Institut IWSR ou la Fédération des Exportateurs de Vins & Spiritueux de France (FEVS).
La Nouvelle Vague, réservée aux jeunes vignerons de moins de 5 ans d’ancienneté, et la Wine Tech perspectives (6 conférences d’une heure sur des problématiques diverses, telles que « Vin & entreprenariat », « Décarbonatation de la filière », ou encore « Étiquetage des bouteilles »), complèteront le volet animations.
Un programme « Off » est également prévu, grâce à la participation de 180 établissements partenaires dans la capitale, qui proposeront des évènements exclusifs. Parmi ces adresses : Madame Rêve, Little Red Door, le 110 Taillevent, ou encore Braise.
Enfin, le parrain de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo participera aux « Duos Chefs & Sommeliers » avec son sommelier Sylvain Nicolas. A noter par ailleurs que Wine Paris & Vinexpo Paris est partenaire du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023, qui se tiendra du 7 au 12 février 2023.
Pour rappel, Wine Paris & Vinexpo est le 1er évènement 100 % professionnel tourné autour de la filière du vin. Il est porté par Vinexposium, organisateur mondial d’événements dans le domaine des vins et spiritueux.
I.E.
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