Une 6ᵉ édition riche en références à la gastronomie méditerranéenne : c’est ce que promet Food’in Sud, qui prendra place du 28 au 30 janvier dans les 13 000 m2 du palais phocéen, au cœur du parc Chanot à Marseille. Parrainé par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia, le salon accueillera les 1ers Trophées de l’Innovation, qui récompenseront les exposants dans 3 catégories : alimentaire, non alimentaire et développement durable. 7 concours sont également prévus, parmi lesquels l’étape marseillaise du Trophée Masse et la finale régionale Sud du Gargantua. M.B.
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