Le 8 février, le groupe Ephemera ouvrira Wonderwoods, son quatrième restaurant immersif, dans le centre commercial L’Atoll à Angers. Après Paris, cette nouvelle adresse transporte les convives dans une forêt enchantée.
Conçu par les fondatrices Jade Frommer et Annaïg Ferrand, en collaboration avec des studios comme Superbien, Wonderwoods plonge les visiteurs dans un décor magique avec ses 150 places assises. Lucioles scintillantes, arbres vivants et créatures féériques transforment le dîner en une véritable aventure sensorielle.
La carte, signée par l’équipe d’Ephemera, met à l’honneur les produits locaux et la richesse de la nature. Parmi les plats phares : Focaccia forestière, Lieu rôti aux herbes, ou encore Profiterole choco-noisette à la glace Gianduja. Les amateurs de truffe apprécieront le Bar à Truffes, avec des créations comme l’Œuf cocotte à la crème de truffe ou les Gnocchis fondants au Comté truffé. Des cocktails originaux, tels que le Wonder Bellini, complètent l’expérience.
C.Ro.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
