Les Challengers continuent globalement à être agressifs et à se développer. 76 % d’entre eux affichent un chiffre d’affaires en hausse, contre 68 % l’an dernier. Pas moins de 14 groupes présentent une croissance de résultat à 2 chiffres. 9 groupes voient leur CA diminuer, contre 10 en 2013. De gros contributeurs à la croissance
Certains groupes contribuent particulièrement à la croissance générale de ce tableau. Les fortes progressions de 2014 se font souvent dans la lignée de 2013, les chaînes concernées poursuivant l’élargissement de leurs parcs.
On peut citer La Boucherie (+ 11,7 % de CA / + 11,1 % d’unités) dont la croissance s’est aussi accompagnée d’un rafraîchissement de l’image de marque. Les nouveaux Columbus Cafés permettent de faire bondir le CA de l’enseigne (+ 39,6 %) mais aussi de contrer la baisse de fréquentation due à la morosité du marché (+ 3,8 % à périmètre constant). Memphis Coffee poursuit sa croissance exponentielle malgré le contexte (+ 58,8 %). Class’croute reste sur sa lancée de 2013, avec 8 ouvertures, mais fait face à une baisse de son ticket moyen.
Belle croissance aussi pour Exki, tirée par l’ouverture de 2 restaurants mais aussi la transformation d’une unité existante en Maison du Velib’Exki, engendrant une campagne de publicité de JC Decaux relayée par la ville de Paris. La plus forte progression de ce tableau est réalisée par Bistro Régent (+ 150 %), justifiée par l’ouverture de 19 restaurants. Cette réussite
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