Face aux nouveaux défis liés à la crise sanitaire, les restaurateurs doivent se réinventer pour conserver, satisfaire et accroître leur clientèle. TheFork les aide en ce sens grâce à un accompagnement et des outils apportant visibilité, simplification de la gestion et complément de CA. Échange avec Damien Rodière, directeur général France et Europe de l’Ouest de TheFork – a TripAdvisor company – depuis juin 2020. Par Émilie Niel et Anthony Thiriet
Quel bilan dressez-vous aujourd’hui pour TheFork ?
Damien Rodière : En 15 ans, ce qui n’était qu’une start-up est devenu le leader mondial de la réservation en ligne de restaurants. TheFork est la référence dans 12 pays et poursuit sa croissance avec le même objectif : être le partenaire n°1 des restaurateurs. L’explosion de la digitalisation du secteur, liée à la crise, a participé à notre développement. Aujourd’hui plus que jamais, la 1re vitrine d’un restaurant est sa présence en ligne. Avec TheFork, les professionnels sont accompagnés
sur le sujet, maximisent le taux d’occupation et simplifient la gestion de leur activité pour se concentrer sur leur cœur de métier. Et nous ne cessons d’innover pour leur offrir de nouvelles perspectives.
Quelle nouveauté leur proposez-vous, justement ?
D.R. : Nous avons lancé
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