Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre nouvelle sélection d’ouvertures.
¤ PNY Burgers, l’adresse de burgers haut de gamme parisiens créée en 2012, a ouvert deux nouveaux restaurants : le 16 septembre dernier, sur la place Grenette à Grenoble (38) et le 30 septembre sur la place du marché des Chartrons à Bordeaux (33). L’occasion de retrouver les classiques de la marque, ainsi que deux exclusifs : le burger Elevation Gain à Grenoble et le Hangover Control à Bordeaux. Grâce à ces deux ouvertures, PNY Burgers compte désormais 12 adresses en France, dont 8 à Paris (75).
¤ Les crêpes bretonnes aux saveurs du Japon s’installent à Bordeaux (33) : Breizh Café y ouvre en effet un premier restaurant dès octobre, aux Chartrons. Cette enseigne porte à 25 le nombre d’établissements détenus par la marque en France. Au menu : crêpes, galettes, cidres, mais également des vins bordelais et une carte de petits plats et produits de la mer. A l’étage, le « Umi Bar » rend hommage au Japon, où est né Breizh Café il y a 25 ans : y sont proposées des recettes inédites, telles que le Comté aux Breizh Rolls, à l’allure de makis japonais.
¤ Pitaya signe l’ouverture d’une nouvelle franchise à Compiègne (60), dans la ZAC de Jaux. Tenue par Lisa Person,
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