Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures.
¤ Un Petit Bao fait son apparition rue du Faubourg Saint-Denis, dans le 10e arrondissement parisien. 6e établissement de la Bao Family (Petit Bao mais aussi Gros Bao, Bleu Bao, Bao Express…), il est signé par l’agence Mur.Mur Architectes et compte 70 couverts ainsi qu’une terrasse de 18 places. A la carte : baos, wontons et nouilles maison, accompagnés des classiques de la cuisine chinoise tels que les concombres marinés, aubergines douces et pimentées, mouthwatering chicken ou encore poitrine de porc laqué.
¤ Basilic & Co renforce sa présence sur le territoire auvergnat grâce aux frères Clément et Pierre Harel, et à leur ami Jérémie Brigolle. La franchise, qui comptait jusqu’ici deux unités à Clermont-Ferrand et une à Vichy, a inauguré en août une nouvelle adresse à Riom (Puy-de-Dôme). « Cette petite ville dynamique offre peu de solutions de restauration ouvertes toute la semaine, ce qui en fait un emplacement stratégique. Après un an et demi de recherche, nous avons trouvé un local qui répondait aux critères de la franchise Basilic & Co », déclare le trio. Par ailleurs, le 30 juillet dernier, c’est à Cambrai (Nord) que la franchise de pizzas premium a fait son apparition. Laurent Zannier et son épouse Virginie, forts de leur expérience dans la gestion d’établissements, ont eux aussi décidé de se franchiser Basilic&Co. « Basilic & Co nous a offert l'opportunité parfaite de combiner nos compétences et notre passion pour la gastronomie » déclare le couple.
¤ En Bretagne, le premier Columbus Café des Côtes d’Armor a vu le jour en juillet dernier à Saint-Brieuc. Après trois mois de travaux et avec le soutien financier du Département et du réseau Armor Initiative, Marie-Lou Ribeiro et Jérémy Petitbois, ont ouvert l’établissement situé au cœur du centre commercial des Champs. Un premier projet pour le couple ? Pas vraiment, car le duo est déjà franchisé Fnac, Nature et Découvertes, en plus d’être à la tête d’un Drugstore Pom.
Mais aussi…
¤ À Saint-Étienne (Loire), un nouveau restaurant Quick a ouvert ses portes le 29 août dernier, permettant la création de 50 nouveaux emplois. L’établissement est géré par Daniel Loctin, partenaire franchisé des restaurants de Saint-Étienne Expo et du Puy-en-Velay. Dreux (Eure-et-Loir) a également accueilli une unité Quick le 25 juillet. ¤ Le Kiosque à Pizzas s’est récemment implanté sur le parking du Carrefour Market de Châtenoy-le-Royal (Saône-et-Loire). L’enseigne compte désormais plus de 500 kiosques sur l’ensemble du territoire. ¤ Le 2 octobre prochain, le centre commercial Belval Plazza, situé à Esch Belval, accueillera le 1er KFC luxembourgeois. 10 autres restaurants sont prévus à horizon 2028 dans le pays.
Source Kiosque à Pizzas : Info-Chalon
L.J.
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