Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures.
¤ Basilic&Co, l’enseigne de pizzas du terroir, renforce son développement dans l’ouest de la France, avec l’ouverture de 3 nouveaux établissements. A Cholet (49) le 8 novembre a ouvert un restaurant de 170 m2, comprenant une terrasse. Le 16 novembre à ouvert un restaurant à Talence (33) : il propose sa carte en vente à emporter ou en livraison. Enfin, le 17 novembre, c’est à Caen (14) qu’a ouvert un établissement de 140 m2, composé lui aussi une terrasse. A date, Basilic&Co compte 57 établissements en France.
¤ C’est à Montpellier (34), dans une ancienne écurie, que Miss Cookies Coffee a ouvert son 17e établissement en franchise début novembre. De nouvelles unités sont attendues début 2023 pour cette enseigne de coffee shop et salon de thé.
¤ Léon Fish Brasserie, enseigne spécialisée dans les produits de la mer, poursuit son développement. En effet, un nouveau restaurant a ouvert ses portes le 23 novembre à Éragny-sur-Oise (95), après un mois et demi de travaux qui ont permis de le doter du nouveau concept architectural et visuel de l’enseigne. Dans un intérieur qui fait la part belle aux éléments et matériaux du bord de mer, le restaurant peut accueillir 198 clients, et 100 en terrasse.
¤ Le réseau de restauration rapide Class’ croute cherche à se développer, en
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