Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures.
¤ Basilic&Co, l’enseigne de pizzas du terroir, renforce son développement dans l’ouest de la France, avec l’ouverture de 3 nouveaux établissements. A Cholet (49) le 8 novembre a ouvert un restaurant de 170 m2, comprenant une terrasse. Le 16 novembre à ouvert un restaurant à Talence (33) : il propose sa carte en vente à emporter ou en livraison. Enfin, le 17 novembre, c’est à Caen (14) qu’a ouvert un établissement de 140 m2, composé lui aussi une terrasse. A date, Basilic&Co compte 57 établissements en France.
¤ C’est à Montpellier (34), dans une ancienne écurie, que Miss Cookies Coffee a ouvert son 17e établissement en franchise début novembre. De nouvelles unités sont attendues début 2023 pour cette enseigne de coffee shop et salon de thé.
¤ Léon Fish Brasserie, enseigne spécialisée dans les produits de la mer, poursuit son développement. En effet, un nouveau restaurant a ouvert ses portes le 23 novembre à Éragny-sur-Oise (95), après un mois et demi de travaux qui ont permis de le doter du nouveau concept architectural et visuel de l’enseigne. Dans un intérieur qui fait la part belle aux éléments et matériaux du bord de mer, le restaurant peut accueillir 198 clients, et 100 en terrasse.
¤ Le réseau de restauration rapide Class’ croute cherche à se développer, en s’installant dans toutes les régions de France, en particulier à Marseille (13), Besançon (25), Limoges (87) et Brest (29). Ce réseau propose des offres de restauration pour les professionnels pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, sur place, en click&collect ou en livraison. A date, il compte près de 150 points de contact en France et au Luxembourg.
Et aussi …
¤ Patàpain arrive dans la zone industrielle du Controis-en-Sologne, dans le Loir-et-Cher (41). L’ouverture de cette nouvelle enseigne est prévue pour le 1er semestre 2023. Patàpain est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le pain, les viennoiseries, les pâtisseries, les sandwichs et les salades, qui compte aujourd’hui 51 établissements. ¤ Spécialisé dans la restauration rapide asiatique et les wok sur-mesure, Lanta Wok se lance dans la franchise, avec l’ouverture de 5 établissements cette année. Ces restaurants devraient ouvrir à Paris (75), Levallois-Perret (92), Villejuif (94) et Savigny-sur-Orge (91), mais aucune date n’a encore été fixée. Le 1er établissement de Lanta Wok se trouve à Bagneux (92). ¤ La street-food thaï s’est installée à Chennevières-sur-Marne (95) le 23 novembre : c’est dans le centre commercial Pince Vent que l’enseigne Pitaya a ouvert son 160e restaurant, d’une superficie de 122 m2 pour 38 places assises. La carte est proposée en vente à emporter ou à déguster sur place. ¤ Et de 8 pour Heiko, l’enseigne spécialisée dans les poké bowls salés et sucrés : un nouvel établissement a ouvert le 15 novembre dernier à Caen (14). Il s’agit de la 1ère adresse normande de l’enseigne.
I.E.
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