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Une ligne éditoriale à définir
Réseau social de la restauration par excellence, Instagram requiert une stratégie bien définie. Avant même l’ouverture de sa première adresse en juillet 2019, Chloé Lescarret avait bien défini ce qu’allait publier son enseigne sur Insta : « J’avais listé 4 thèmes : la “food” bien sûr ; mais aussi tout ce qui est “good mood“, ce qui nous fait rire au quotidien ; ainsi que les marques qui nous inspirent ; et certaines dates clés de l’année. » Un plan d’attaque étudié, où chaque détail compte, qui est loin d’être superflu. « Il est essentiel qu’un restaurateur détermine une ligne éditoriale sur », lance même Stéphane Riss, avant d’ajouter : « L’influence réelle d’un compte dépend de la richesse du contenu publié, des images, du ton et de l’univers mis en avant. »
Une charge de travail à organiser
Dès lors, pas de place à l’amateurisme ! Aussi, la plupart des restaurateurs délèguent tout ou partie de cette charge. « Cela
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