Créée aux Pays-Bas en 1931, la marque Bebo (groupe Royal Smilde Foods) propose aux professionnels de la restauration des matières grasses végétales en phase avec leurs attentes. Véganes, sans allergènes, sans huile de palme, ni coco ou coprah, les recettes contiennent de moins en moins d’additifs et privilégient ceux d’origine naturelle. Ainsi, « Bebo Vario », une matière grasse liquide au bon goût de beurre, est idéale pour cuire, rôtir, saisir, dorer et enrober toutes les créations. Multi-usages et multi-supports, ce produit permet également un dosage précis et facile de la quantité désirée.
M.B.
