Le 15 décembre, Deliveroo dévoilait son classement des 100 plats les plus tendances dans le monde pour l’année 2022. Le Top 10 est le plus éclectique de ces dernières années, puisqu’il ne compte aucun plat qui se ressemble, indique le service de livraison.
La France arrive en tête de liste, avec le Pita Chawarma Poulet de Mezzencore (75), suivi par le Burrito de Chipotle (Londres), et le Schiacciata Favolosa d’All’Antico Vinaio à Florence.
Grand gagnant du classement, le burrito représente 5 % des 100 plats tendances mondiaux, suivi de la pizza, qui occupe 4 %. Le burger, indétrônable, reste le 1er choix pour la livraison de nourriture dans le monde, et représente 24 % des 100 plats les plus populaires. Au total, les classiques - pizzas, burgers, burritos et kebab - occupent 34 places du Top 100.
Poulet, desserts, finger food...
D'autres tendances se dégagent : le poulet sous toutes ses formes est un grand favori de l’année, puisque les plats à base de volaille occupent 23 % du Top 100.
De plus, de nombreux consommateurs tiennent à leurs traditions et consomment des plats nationaux, tels que le pain au chocolat de Chez Meunier (75), les œufs mayonnaise « Champion du monde » de Bouillon Service (75), ou encore le rougail saucisse de chez Wayo-Wayo (33). Enfin, 5 plats sucrés ont fait leur apparition dans le top 100, tels que le yaourt glacé.
Deliveroo note que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à préférer une option « rapide et efficace » : 61 % des 94 plats de la liste du top 100 sont des aliments qui se mangent généralement à la main.
I.E.
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