Après le restaurant italien Bianco, la brasserie Café Montorgueil et le Capri Saint Honoré (75001), Arnaud Ancora (groupe Ancora) ouvre Dandino, nouvelle table italienne festive située dans le 6ème arrondissement de Paris, rue de Buci.
C’est dans le très chic quartier de Saint-Germain des Prés que la table transalpine propose de découvrir chaque jour, de 7h à 2h du matin, d’authentiques mets italiens.
Burrata des Pouilles (27€), Carpaccio de poulpe (18€), pizzas napolitaines cuites au feu de bois (8€ – 23€ et 129€ au caviar Baeri), Lasagnia Emiliana (18€) ou desserts de la cheffe Agnese (tarte Tatin ou tarte citron meringuée, pavlova aux agrumes, 11€-14€) se dégustent accompagnés de cocktails création (14€-16€) à l’image du très original « Let’s Sunshine » au rhum spicy, sirop de fève de tonka & pandan, eau de coco, jus exotique et citron) ainsi que de Spritz, Negroni ou Prosecco (happy hour de 16h à 19h).
Ici, tout est « made in Italy », des produits aux cuisiniers. C’est donc un aller sans retour pour la Toscane que Dandino offre à ses hôtes et ce, jusque dans le décor signé du cabinet d’architecte Bureau Lacroix (verrière lumineuse, tons rouge et or, moquette moelleuse, matériaux nobles) … Sans oublier l’ambiance, qui rappelle définitivement l’Art de vivre à l’italienne avec une ambiance musicale live ou DJ set du lundi au dimanche, et un brunch dominical 100% jazz (35€). E.N.
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