Les 30 et 31 mars dernier se tenait la Coupe du monde de Boucherie. En remportant 14 récompenses, dont neuf titres mondiaux et 2 places dans l’équipe « All Stars » des meilleurs bouchers du monde, la France a remporté une victoire historique.
Ainsi, 7 bouchers ont été sacrés champions du monde : Christophe Ip Yan Fat (Brive-la-Gaillarde – Corrèze), Sébastien Coirier (Nantes – Loire-Atlantique), Mickaël Chabanon (Le Puy-en-Velay – Haute-Loire), Godefroy Piaton (Vernioz – Isère), Paolo Desbois (Bruz – Ille-et-Vilaine), Alexis Caquelard (Dieppe – Seine-Maritime) et Johan Boudinel (Arrest – Somme). Godefroy Piaton (1ère place Parage et Découpe des viandes) et Paolo Desbois (1ère place Création Artistique) ont par ailleurs rejoint l'équipe "All Stars" des meilleurs bouchers du monde.
Du côté des Jeunes Bouchers, le podium est entièrement tricolore : Nolwenn Courau (Rennes - Ille-et-Vilaine) s’est hissé sur la première marche, suivi de Bastien Duchemin (Vernioz - Isère) et d’Alban Fillion (Bièvres - Essonne).
Enfin, deux membres de l’équipe de France ont remporté les deux premières places du concours « Apprentis Bouchers » : Nino Candela (Thurins - Rhône) a été sacré Champion du Monde, et Dorian Ménager (Bruz - Ille-et-Vilaine) Vice-Champion du Monde. La France a par ailleurs remporté le Prix spécial RSE/AG2R La Mondiale.
I.E.
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