C’est avec une édition très « rock » de sa Coupe de France du Burger que Socopa célébrera ses 70 ans le 12 avril 2023 sur le Sandwich & Snack Show à Paris Porte de Versailles. Depuis le 1er décembre et jusqu’au 29 janvier, tous les professionnels qui le souhaitent sont invités à s’inscrire à cette compétition placée sous le thème « Rock’n Burger ». Ils devront déposer leur meilleure recette de burger (avec 2 photos) à base de bœuf français, en respectant un coût matière inférieur à 6 € HT. Un jury de professionnels sélectionnera les 100 meilleurs candidats. Puis, les 25 meilleurs disputeront les 5 finales régionales et la finale nationale à Paris. « Pour cette année spéciale, qui célèbre les 70 ans de Socopa, nous avons choisi un thème qui résonne avec l’époque des années 50 symbole de liberté, de plaisir, d’anticonformisme, le Rock’n roll est à l’honneur pour cette 8e édition ! Notre meilleur conseil aux candidats : laissez place à votre créativité et saisissez l’opportunité de casser les codes du burger », déclare Déborah Béguin, responsable marketing chez Socopa Restauration.
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