L’innovation s’invite sur les cartes automne/hiver des enseignes de restauration : ainsi, Quick présente le Duo Burger, tandis que Five Pizza Original lance la Roll’z. Trente nouveautés sont à la carte de Pomme de Pain qui, comme Côté Sushi, invite à l’évasion. Les offres de La Fabrique à Cookies et de Paris Baguette, quant à elles, se veulent toujours plus gourmandes !
. Depuis le 19 septembre, Côté Sushi embarque ses clients en Inde avec l’« Indi Box ». 4 nouveautés y sont proposées : le Samba Jaipur, subtil et fumé, relevé d’une mayonnaise aux épices douces ; le Samba Delhi, croustillant et pimenté, entouré de furikake au curry, ou encore le Sushi Mahi-Mahi Tandoori, à la fois délicat et épicé. Ce sushi mariné dans une sauce tandoori est décoré de noix de cajou et de filaments de piment. Une salade Jai Ho, croquante et fraîche, vient compléter cette offre. L’« Indi Box » est à retrouver dans tous les restaurants Côté Sushi, sur place, à emporter ou en livraison.
. Les amateurs de burgers peuvent, depuis le 19 septembre également, retrouver chez Quick la dernière innovation de l’enseigne : le Duo Burger. Le principe ? Deux goûts en un seul et même burger : des saveurs douces et crémeuses d’un côté, un goût plus relevé de l’autre. Par ailleurs, deux pains sont proposés : un pain doré d’une part et un pain recouvert de graines de pavot de l’autre. Deux recettes sont disponibles : le Duo Burger Chicken et le Duo Burger Beef. Ils se composent d’un pain unique aux deux côtés bien distincts, de deux steaks hachés, deux tranches de fromage fondu, une rondelle de tomate, une sauce finement poivrée et, enfin, d’un cheddar fondu, de crudités et d’oignons rouges.
. En septembre, La Fabrique à Cookies dévoilait sa collection automne/hiver. Ainsi, du 2 octobre au 1er décembre l’enseigne propose à ses clients un voyage au Canada, grâce au cookie Noix de Pécan et sirop d’érable. Puis, c’est un cookie Chocolat noir et Noix de coco qui sera présenté en boutique et sur l’e-shop du 1er décembre au 29 février. Ces deux recettes sont sans sirop de glucose ni huile de palme.
. Le 22 septembre, Five Pizza Original lançait sa dernière création nomade : la Roll’z. Cette pizza garnie à la forme allongée est proposée dans une boîte adaptée, facilitant sa consommation et reprenant les codes colorimétriques de l’univers Five Pizza Original. Accompagnée d’une sauce gratuite (à choisir parmi 9 propositions), elle se décline en 4 recettes : la Roll’z 3 fromages, la Roll’z Hot Dog, la Roll’z Buffalo et la Roll’z Végétarienne.
. À compter du 12 octobre, Pomme de Pain dévoilera une carte automne/hiver placée sous le signe du réconfort et de l’innovation : une trentaine de nouveautés y figureront, telles que des croque-monsieur (une recette traditionnelle et une recette hivernale relevée à la sauce chipotle), le sandwich Moricette Montagnard (avec une base crème fraîche et compotée d’oignons) ou encore le Hot Dog Chipotle (saucisse de bœuf française, comté AOP et pickles d’oignons rouges). L’évasion sera également au rendez-vous, grâce à deux nouveaux sandwichs : le Sandwich Bœuf Thaï et le Sandwich Poulet Cajun. Enfin, pour finir sur une note sucrée, plusieurs nouveautés seront à la carte : un carrot cake, un gâteau au chocolat, ou encore le Banana Cake et un brownie retravaillé avec noix de pécan et sauce caramel.
. Tout au long du mois d'octobre, 4 nouvelles recettes automnales sont proposées par Paris Baguette, à commencer par un sandwich aux saveurs asiatiques : baguette tradition au sésame, mix saumon soja, ou encore carottes râpées, cream cheese, ciboulette et pousses d'épinards. Au menu également, un pain au maïs à la mie dense et moelleuse et, pour les becs sucrés, un Anneau chocolat et un Chou framboise.
I.E.
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