Organisée par le magazine B.R.A. Tendances Restauration, la 2e édition de Food Tendances – la Convention des chaînes et concepts – se tiendra le 6 avril prochain au Pavillon Elysée Té (10 avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris).
Des thématiques d’actualité – inflation, RSE, digitalisation mais aussi recrutement – seront au programme de cette journée riche en interventions et en échanges.
En milieu d’après-midi, une table ronde intitulée « Logistique urbaine, vaisselle réutilisable, gestion des déchets… Les grands enjeux RSE » réunira Alexandre de Suzzoni (Stef), Christian Rose (CGF), Christopher Jones (Sushi Shop) et Carine Legoux (groupe Bertrand).
Laura Stagno (Lightspeed), Jonathan Sellam (Franks Hot Dog), François Ogé (Bio Burger), David Banet (DS Café) et Jérémy Santos (Metro) interviendront quant à eux autour de la thématique « Digitaliser son restaurant, c’est facile et ça peut rapporter gros ! ».
Enfin, Ségolène Saltel et Anne-Marie Lefevre (Leaderia) ainsi que Henry Mottet (Areas) échangeront lors d’un focus sur le thème « Emploi : comment bien recruter et fidéliser ses équipes ? ».
Pour découvrir la totalité du programme et vous inscrire, vous pouvez vous rendre sur la page dédiée à l’événement.
Contact : Ilaria Baroni : ibaroni@lechef.com ou 01 45 74 60 39.
M.B.
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