Des cocktails servis à la pression, et préparés en amont, pour une équipe toujours disponible pour chouchouter ses clients? C’est le pari osé de The Honey Moon à Paris, en passe d’être un succès. Au restaurant parisien Le Petit Parc, Jérémy Segal aussi met en avant la convivialité et régale ses convives de recettes traditionnelles et réconfortantes. Découvrez en outre dans ce numéro des lieux originaux comme cette brasserie épistolaire créée dans un ancien relais de poste à Strasbourg ou Chez Gala, ce restaurant aux influences méditerranéennes avec ses zelliges marocains et ses lumières tamisées. Enfin, nous vous emmenons à Lyon où a ouvert Teddy’s, une hotdoguerie nouvelle génération qui revisite façon fast-good ce produit redevenu très tendance. P.B-K
► The Honey Moon: Le bar sans bouteilles
► Chez Gala : Revival « pimpé » des soirées 70’s
► Teddy’s : La hotdoguerie gourmande et ultra-créative
► Chère Amie : Une brasserie épistolaire à Strasbourg
► Le Petit Parc : Un bistrot français pas comme les autres
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
