La 4e édition du concours de bar interne Hippopotamus, nommé Hip’Shake, s’est tenue le 27 mai à Paris. Nous vous avons déjà présenté les trois candidats récompensés et leurs cocktails alcoolisés. En tant que partenaire presse, nous diffusons, jusqu’en 2015, d’autres cocktails présentés lors de ce concours. En espérant qu’ils puissent vous donner de l’inspiration pour faire évoluer votre carte.
4e Émeline Lanchantin
Hippopotamus TrappesSon cocktail alcoolisé
Le Banana Blue
Long drink – Verre rubino 27,5 cl
Ingrédients :
• 2 cl de rhum blanc Bacardi
• 2 cl de vodka Eristoff
• 2 cl de curaçao bleu
• 2 cl de sucre de canne
• 10 cl de nectar de banane
Coût de production estimé : 1,07 €
Méthode d’élaboration :
Verser le rhum, la vodka, le curaçao bleu, le sucre de canne et le nectar de banane dans un même récipient. Shaker ce mélange avec des glaçons. Remplir le verre au 3/4 de glace pilée. Verser le mélange du shaker dans le verre, en filtrant les glaçons. Décorer et servir.
Argumentaire de vente :
« Ce cocktail est d’ores et déjà surprenant, voire intrigant, de par sa couleur bleue. Il invite ensuite à une véritable découverte. Le mariage des ingrédients crée comme une explosion de saveurs
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