488 articles dans la catégorie “Terrains”

Bienvenue au premier Bouillon Lillois

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Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillon Pharamond à Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont ouvert Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois. Fidèles à l’ADN des bouillons,...

Vélcroc : Ça roule pour le bistro-vélo engagé !

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Vélcroc à Lyon 18, quai Sarrail – 69006 Lyon   Depuis le 11 juin 2023, Vélcroc est un lieu de vie original, alliant un bar-restaurant et un atelier de réparation de vélos, dans un double ob...

Bistro La Prison : Le premier restaurant dans une prison !

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Bistro La Prison à Béziers Place des Albigeois 34500 Béziers   Après 18 mois de travaux, l’ancienne maison d’arrêt de Béziers a été transformée en un complexe hôtelier 3 étoiles offrant une cinqu...

Irasshai : Recréer le Japon cool et contemporain

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Irasshai à paris 40, rue du Louvre 75001 Paris   Epicerie, comptoir gourmand, cantine et restaurant mais aussi bar à cocktails, café et studio de cuisine, Irasshai (« bienvenue » en japonais) s’i...

Abstract Lab & Bistrot : un bar à cocktails original avec distillerie

Abstract Lab & Bistrot : un bar à cockta...

Abstract Lab & Bistrot à Lyon 2, rue Duroc – 69001 Lyon   Depuis septembre 2023, Abstract bouscule les conventions à Lyon en alliant une distillerie-laboratoire d’expérimentation autour...

Dadou Restaurant à Paris : Quand les saveurs du Sud se déclinent

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Malgré le couvre-feu, David Catania n’a pas eu peur d’ouvrir sa 1re affaire au sortir du Covid. Si Dadou Restaurant n’a pas vu le jour dans les meilleures conditions, il connaît aujourd’hui le succès....

Sonia à Paris : Cap sur la cuisine méditerranéenne

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La cuisine méditerranéenne s’est invitée dans le 17e arrondissement de Paris au sein du restaurant Sonia. Dans un cadre raffiné et convivial, on y déguste une carte signée de la cheffe marocaine Fatém...

La Maman à Lyon et Saint-Étienne : La street food vietnamienne met les bouchées doubles

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Lancé à Lyon en mai 2021 par la famille vietnamienne Le et ses associés, via un food truck, le concept La Maman, basée sur une offre de street food vietnamienne, a vite gagné du terrain. Après quatre ...

Casa Gaïa à Bordeaux : Transmettre une cuisine durable

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Situé dans le très chic quartier des Chartrons à Bordeaux, Casa Gaïa ouvre ses portes en 2018. Un lieu en avance sur son temps, qui entendait proposer une cuisine durable. Aujourd’hui, cette table rec...

Groupe JLM Machneyuda : Différents concepts, un même succès…

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Les chefs israéliens bien connus, Assaf Granit et Uri Navon, sont à la tête d’un empire de la food avec 22 restaurants dans 7 pays. De la cuisine gastronomique à la street food, des recettes du monde ...

Subway racheté par Roark Capital

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Subway change de main. Le 24 août, l’enseigne américaine de restauration rapide a signé un « accord définitif » en vue de son rachat par la société d’investissements américaine Roark Capital. Si le mo...

Babka Zana à Paris : Une brioche devenue reine

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Née en Pologne à la fin du 16e siècle, la babka fait aujourd’hui partie des pièces boulangères les plus relayées sur les réseaux sociaux. La désormais célèbre brioche tressée jouit depuis 5 ans d’un i...