Le hot dog, source de créativité
Après les pâtes, le burger et le bagel, la tendance du moment se porte sur le hot dog qui est au cœur de nombreux concepts de restauration. Maison Nosh s’est fixé comme objectif de redorer son blason ...
511 articles dans la catégorie “Terrains”
L’étonnante rencontre d’un sandwich belge et ...
Sandwich star et tendance en Belgique, le pistolet arrive enfin dans la capitale française ! Il est notamment à l’honneur dans un nouveau « fast casual » du Marais baptisé L’improbable. Un nom qu’il p...
Dîners et fête en toute liberté jusqu’au bout...
Développer les pré-soirées par la fête tout en asseyant son activité restauration, c’est le souhait de beaucoup de lieux contemporains. C’est en tout cas celui de F&K Bistroclub, un nouvel établis...
Une cuisine sur mesure adaptée à deux types d...
La rive droite de Bordeaux offre depuis décembre dernier un nouvel établissement de restauration d’envergure. Siman s’étend sur 2 étages et intègre une brasserie et un restaurant avec terrasse panoram...
Tour d’horizon de la street food
Le blog Les Tasters s’intéresse à l’authenticité, la qualité et la nouveauté. Son cofondateur Joris Bedeau n’oublie pas que « bien manger est un plaisir » et souhaite aider les internautes à trou...
D’intenses services préparés en toute simplic...
La Vache Rouge est arrivée, cette année, sur la zone du Génie à Vénissieux. Rassurez-vous, il ne s’agit pas d’un ruminant bizarroïde… mais d’un nouvel établissement de restauration, de type steak hous...
L’épice comme ligne culinaire
Plus que les précédentes, 2015 est l’année de la multiplication des food trucks en France. Si la plupart de ces camions sont guère innovants côté culinaire, certains reposent sur des concepts fort int...
Tour d’horizon de la street food
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Un droit d’entrée et des prix coûtants pour f...
Alors que le secteur souffre et que chacun s’interroge sur l’avenir de son établissement, Patrick Herreyre a osé tenter une nouvelle expérience en restauration. Avant de s’attabler chez lui, chacun do...
Resto vegan et sans cuisson
La cuisine crue, micro-tendance et épiphénomène ? Pas pour tout le monde ! À Metz, Damien Sozio y croît au point d’avoir ouvert ce qui est, selon lui, le premier restaurant-snack cru, bio et vega...
