Un gourmet boat pour un vrai dépaysement
Si la vague actuelle est aux camions ou food trucks, n’oublions pas que la restauration se décline depuis longtemps sur les bateaux. Depuis le printemps dernier, Le Bellona a rejoint le clan des pénic...
493 articles dans la catégorie “Terrains”
Un cyclo café qui pédale à vive allure !
Il paraît que la France n’aime pas les lieux atypiques et multi-concepts ? La Bicycletterie à Lyon vient prouver le contraire ! Depuis son ouverture en janvier 2013, ce lieu combinant l’activité d’un ...
Le good truck façon stammtich
La folie des food trucks n’est définitivement pas un épiphénomène parisien. Des camions contemporains aux offres originales et qualitatives continuent de voir le jour partout en France, dans les grand...
Service continu, festif et gourmand
Si la ville de Clermont-Ferrand n’est pas réputée pour sa vie nocturne, quelques lieux se démarquent et permettent à chacun de passer d’excellentes soirées. C’est le cas de l’Hacienda Café, un grand é...
Boucherie et restaurant rapide : succès et pe...
Grand gagnant de la 20e édition des Palmes de la Restauration 2015 du Leaders Club France, Persillé est un concept hybride et détonnant comme on en voit, pour le moment, peu en France. Située à deux p...
Tour d’horizon de la street food
Le blog Les Tasters s’intéresse à l’authenticité, à la qualité et à la nouveauté. Son cofondateur Joris Bedeau n’oublie pas que « bien manger est un plaisir » et souhaite aider les internautes à ...
Beaucoup de repères, un peu d’audace
S’il est clair que les brasseries traditionnelles doivent se moderniser, elles doivent aussi réussir à conserver ce qui fait leur force et leur différenciation, dont des repères forts pour la clientèl...
Une simplicité gage de qualité
La tendance « good food » ne faiblit pas. Pendant que certaines enseignes axées sur la qualité de l’offre se développent, de nouvelles voient le jour et rencontrent le succès. C’est le cas de Simple F...
L’apéro dînatoire à petit prix
De toutes les études récentes, l’afterwork ressort clairement comme l’un des leviers de croissance des restaurants, et encore plus des bars. Nicolas Confetti l’a bien compris et en a fait l’axe fort d...
Tour d’horizon de la street food
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