Pristine : Le temple du local et du végétal
Au cœur du IXe arrondissement de Paris, Michelle Primc et son conjoint Jérémy Grosdidier ont ouvert Pristine. Ils y proposent une cuisine hyper locale et principalement végétale qui n’a pas mis longte...
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Ora Farmhouse : maison de campagne éthique et...
Pensé comme une maison de campagne, Ora Farmhouse investit les Buttes-Chaumont avec une offre champêtre et dépaysante. Du décor bucolique à la restauration, ce nouveau lieu de vie du groupe Entourage ...
Chez Pimpant : des chefs en résidence pour re...
En mixant une cave à vins spécialisée dans les références nature avec un principe de chefs en résidence pour assurer la partie restaurant, les deux fondatrices de Pimpant à Sète voulaient créer un lie...
Amalthée : Une brasserie chic à Boulogne-Bill...
Fort de 25 ans d’expérience en restauration, Alexandre Chapon a ouvert avec son neveu Maxime Thévenin la brasserie Amalthée à deux pas de Roland-Garros, dans le quartier le plus huppé de Boulogne-Bill...
Slice : Pizzas à l’américaine, la démesure à ...
Géantes et à la part, les pizzas de chez Slice, ouvert depuis avril 2024, cultivent l’esprit new-yorkais, dans un univers années 80. Les associés ont fidélisé une clientèle locale et ils comptent sur ...
Hollywood Savoy à Paris : le réveil de la riv...
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La Pecoranegra à Lyon : Des pizzas signées pa...
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Zuma à Cannes : L’excellence de la cuisine ja...
Le premier Zuma en France a réussi son ouverture le 15 mai, au sein du flambant neuf Palm Beach à Cannes. Le concept contemporain d’izakaya propose une séduisante cuisine japonaise à partager, avec le...
Public House à Paris : La brasserie brit̷...
Fin mars, le célèbre chef britannique Calum Franklin ouvrait Public House, son premier restaurant parisien. Cette brasserie au somptueux décor marque la rencontre inédite du terroir français et des tr...
Lava À Paris : éruption de saveurs
Le Quartier latin accueille depuis peu Lava, une table haute en couleur et pleine de promesses, installée en lieu et place du restaurant Louis Vins. Ses fondateurs, Wilfried Romain et Rémi Badjoint, à...
