BrewDog à Paris 3e : Le brasseur écossais dép...
Le renommé brasseur BrewDog compte se faire une place dans l’univers de la Nuit en France. Déjà bien présent dans notre pays via les GMS, les caves spécialisées et un grand nombre de bars, brasseries ...
So Briget à La Rochelle : Un coffee shop sans...
So Briget, c’est un établissement inspiré de 2 grandes tendances et attentes des consommateurs : il propose une offre de restauration dépourvue des 14 allergènes majeurs recensés et intègre un espace ...
Copper Branch : Un démarrage doux mais promet...
Le végétal est une tendance bien ancrée dans le secteur, qui se développe et traverse les frontières. Né au Canada, Copper Branch, fast good dépourvu de tout produit d’origine animale, a ainsi amorcé ...
Le Remorkeur à Brest : Une brasserie portuair...
Les établissements multi-conceptuels essaiment partout en France. À Brest par exemple, Gilles et Zoé Izoulet ont ouvert l’an dernier un vaste lieu mêlant cave à vin, restaurant, bar et ambiance festiv...
Café Néon à Paris 18e : Un restaurant vivant,...
Un établissement de restauration lié à un titre de presse : serait-ce une nouvelle tendance ? Après Gazette Café à Montpellier, que nous vous présentions en octobre 2016, voici Café Néon à Paris. Ses ...
Oscar Caroll à Nancy : Packaging et équipemen...
L’été dernier, Nancy a vu naître Oscar Caroll, un concept « fast & good » proposant des produits frais, de qualité et de saison. Ses originalités ? Des plats composables à souhait, des ingrédients...
L’Officine : Un bar à cocktails de haut vol à...
L’Officine à Lyon L’univers des cocktails ne cesse d’évoluer en France, et ce nouvel établissement en est une preuve supplémentaire. Installé au cœur du Grand Hôtel-Dieu à Lyon depuis novembre, L’Offi...
Ethic Lunch : Une cantine-bistro familiale ax...
Ethic Lunch à Gap De plus en plus de professionnels de la restauration adoptent des démarches allant dans le sens du développement durable. Illustration avec le concept Ethic Lunch, pour lequel tout a...
The Rice Burger : De savoureux voyages entre ...
The Rice Burger à Paris 10e Proposer une expérience culinaire unique, savoureuse et équilibrée, ne serait-ce pas la clé du succès en restauration rapide ? C’est en tout cas ce que pense Marie Mespoule...
OXO : Un agréable lieu de récréation pour les...
OXO à Annecy-le-Vieux Les concepts proposant à la fois de bien se restaurer midi et soir, de prendre des apéros et de se retrouver sur le dancefloor pour faire la fête, continuent d’avoir le vent en p...
