160 articles dans la catégorie “Management”

[Fiche pratique] Comment bien accompagner la ...

L’off-boarding veut dire littéralement « débarquement ». Il se traduit au niveau RH par la gestion des procédures mises en place pour gérer et faciliter le départ d’un salarié de l’entreprise, que cel...

[Point de vue] Manque de logements, un problè...

Face à la pénurie de personnel qui touche les métiers de la restauration, on peut se demander si l’une des clefs du problème ne serait pas le manque de logements disponibles et accessibles à destinati...

[Fiche pratique] La santé des salariés : une ...

C’est à l’occasion de la Journée mondiale de la santé mentale, le 10 octobre dernier, que le constat inquiétant sur la dégradation incessante de celle-ci au travail a été posé. Explosion des arrêts ma...

Point de vue : Le tri des biodéchets devient ...

La mise en place du tri et d’une solution de collecte des biodéchets est obligatoire depuis le 1er janvier 2024 ! Le point avec Nathalie Hebting, rédactrice en chef à l’UMIH.   Conformément au dr...

[Fiche pratique] Pourquoi faire appel à un ca...

Vous hésitez et pensez être à même de recruter « tout seul » ? En faisant appel à un professionnel de métier, non seulement vous gagnerez du temps mais vous diminuerez votre charge mentale. Et surtout...

Point de vue : Le fait maison devient le non ...

Informer le consommateur sur le non fait maison et valoriser la cuisine artisanale traditionnelle française, tel est le projet du gouvernement soutenu par l’UMIH. La mention « fait maison » et son sym...

[Fiche pratique] Restaurateurs : osez parler ...

Alors que la rémunération reste la première préoccupation des salariés et la première motivation au travail, l’argent en général, le salaire et ses négociations en particulier, restent un domaine extr...

Point de vue : L’emploi au cœur des travaux d...

Les 13 et 14 novembre prochains, le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restauration de France) tiendra son 1er congrès national. Un congrès qui passera en revue tous les sujets actuels du CHR, avec...

[Fiche pratique] RSE : les atouts d’un manage...

De par sa nature, le secteur de l’hôtellerie-restauration est certainement l’un des plus défiés par le changement, les obligations légales et les attentes d’une clientèle de plus en plus exigeante sur...

Fiche pratique… Personnel saisonnier : ...

L’heure de la rentrée a sonné… Elle présage la fin de la saison et certains établissements balnéaires notamment se lancent d’ores et déjà dans le marathon du recrutement du printemps / été prochain. Q...

Point de vue : L’UMIH accompagne ses adhérent...

À l’UMIH, le développement durable est depuis longtemps un sujet majeur. Le président Thierry Marx, profondément convaincu du bien-fondé de la démarche, en a fait l’un des axes de travail de son manda...

Fiche pratique : La QVCT sur le devant de la ...

La Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) désigne l’ensemble des actions destinées à améliorer les conditions de travail et le bien-être des collaborateurs de manière à renforcer la perfor...