83 articles dans la catégorie “Panorama”

LA GRIGNOTERIE : « 2020 fut l’année la plus c...

Alain Le Corre, gérant chez La grignoterie, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement e...

KER JULIETTE : « Notre concept est désormais ...

Juliette Fontaine, directrice générale chez Ker Juliette, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant l...

JORDAN THOMAS : « La crise n’a eu qu’un effet...

Jordan Thomas, fondateur de Jordan Thomas, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement et...

Selon MARCELINE by ALINÉA : « 2020 devait êtr...

Guillaume Ageron, chef de groupe Restauration & Épicerie chez Selon Marceline by Alinéa, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet ...

LA FRITUUR : « Nous nous concentrons sur les ...

Christophe Fliegans, fondateur-directeur chez La Frituure, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant ...

Lagardère Travel Retail France : «Cette crise...

Mélanie Guilldou, directrice Restauration et directrice RSE chez Lagardère Travel Retail France, s’est livrée à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous...

LADY SUSHI : « Nous avons amorcé un tournant ...

Mélanie Marcel, directrice Franchise nationale chez Lady Sushi, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intég...

Prêt à Manger : Lancement en franchise reprog...

Stéphane Klein, dg France et Europe chez Prêt à Manger, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le ...

SSP : « Le Covid est un accélérateur de la nu...

Gérard d’Onofrio, directeur général chez SSP, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement...

Nachos : « Nous voulons être la référence de ...

Jean-Philippe Bosc, dg en charge du développement chez Nachos, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégr...

Panorama B.R.A. : bilans et opinions de 13 di...

Voici 13 interviews exclusives de dirigeants de groupes et concepts de restauration de tailles et de segments différents. Ils se confient sur leurs bilans, leurs projets et leurs opinions sur la crise...