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Ninkasi : « La longue période d’inactivité a ...

Cécile Rivoire, directrice réseau chez Ninkasi, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classeme...

Memphis : « Face à la situation, les maîtres-...

Rodolphe Wallgren, président-fondateur chez Memphis, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le cla...

RD Finance : « Il faudra gérer à la fois l’af...

Éric Dujourd’hui, président-fondateur chez RD Finance, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le c...

Groupement Des Taverniers Réunis La Taverne &...

Thierry Morice, cogérant chez Groupement Des Taverniers Réunis La Taverne – Table De Caractère, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-...

Pokawa : « Le levier livraison est vraiment à...

Maxime Buhler, cogérant-fondateur chez Pokawa, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classemen...

Monts Fournils La Mie Câline : « Il y a eu un...

David Giraudeau, directeur général chez Monts Fournils La Mie Câline, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif...

Steak ‘n Shake : « Le vrai risque de la...

Hervé Poirier, CEO Europe chez Steak ‘n Shake, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le cla...

Poutinebros : « J’aimerais voir arriver un ch...

Nicolas Gaudin, cofondateur et gérant chez Poutinebros, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le ...

Monsieur Le Zinc : « Beaucoup de fermetures a...

Grégoire Babinet, cofondateur chez Monsieur Le Zinc, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le cla...

BCHEF : « La réinvention d’un modèle économiq...

Julien Perret, président-fondateur chez BCHEF, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classemen...

Groupe Guéret : « Les plus agiles passeront l...

Pierre Guéret, pdg chez Groupe Guéret, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement et les...

McDonald’S France : « Nous continuons à inves...

Alexis Bourdon, senior vice-président Finance chez McDonald’S France, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif...