L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Cet Agenda a été mis à jour le 29 septembre 2022, et s’entend sous réserve de modifications. Ve...
237 articles dans la catégorie “Evénements”
![[Bilan] Omnivore à Paris : « Un véritable succès » pour la 17e édition](/wp-content/uploads/sites/4/2022/10/430_Page_42_Image_0001.jpg)
[Bilan] Omnivore à Paris : « Un véritable suc...
La 17e édition du festival Omnivore, qui s’est tenue du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris, a séduit cette année 6 600 festivaliers et réuni 115 chefs, artisans et intervenants. Tous se sont p...
Concours Rational « Cuisinons pour demain » 3...
Les inscriptions sont désormais ouvertes aux élèves et étudiants des lycées, écoles hôtelières ou CFA souhaitant participer au prochain concours Rational « Cuisinons pour demain ». Cette 3e édition, q...
Libeo, Prix du CHR Digital : Une 2e édition p...
Prix du CHR Digital (ex Prix du Resto Digital) Lancés l’an dernier par Libeo – spécialiste du paiement entre entreprises – les Prix du Resto Digital de l’Année sont de retour pour une 2e édition bapti...
Concours : Les Enfarinés, Nouvelles dates pou...
À Paris le 29 novembre La 1re édition du concours Les Enfarinés, organisée par Banquet d’Or (Vandemoortele) se tiendra finalement le 29 novembre prochain à l’école Ferrandi Paris. Les inscriptions son...
Toquicimes à Megève : La cuisine de montagne ...
Du 20 au 23 octobre La 5e édition de Toquicimes se tiendra du 20 au 23 octobre à Megève (74) et mettra, une fois encore, la cuisine de montagne à l’honneur. L’événement, qui a été sélectionné le 21 se...
![[Bilan] Trophées Le Chef 2022 : Le palmarès de la 36e édition !](/wp-content/uploads/sites/4/2022/10/430_Page_42_Image_0002.jpg)
[Bilan] Trophées Le Chef 2022 : Le palmarès d...
Il avait obtenu une deuxième étoile en 2014 avant de rejoindre en 2022 le cercle très fermé des chefs triplement étoilés. Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Dimitri Droisneau (La Vi...
Yo’ Mac&Cheese à Paris récompensé ...
Yo’ Mac&Cheese à Paris : « Un twist premium à la française » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue l...
Shake Eat Oeuf à Bordeaux récompensé par les ...
Shake Eat Oeuf à Bordeaux : « L’œuf décliné et conceptualisé » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi ...
Zapie à Montpellier récompensé par les Trophé...
Zapie à Montpellier : « La street food polonaise revisitée » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi 31...
