69 articles dans la catégorie “Editos & Sommaires”

Morning Sunshine 10 €

Ingrédients :•  2 cl de fromage blanc• 1 cl de crème liquide• 1 cl de sirop d’agave• 4 cl de liqueur d’amandine• 2 cl de tequila Jose Cuervo Reposado• Mélange de céréales Décoration : Poudre de p...

Sensei (sans alcool)

• Infusion de basilic thaï et de thé vert japonais Genmai-cha • 2 cl de sirop de sauge maison • Quelques gouttes d’essence de chocolat • Crème fleurette montée au sirop d’érable.Procédé : Infuser le b...

Tuk-tuk Pig

• 4 cl de gin Opihr • 2 cl de liqueur de sureau • 2 cl de citron vert • Quelques gouttes de bitter curry • Miel • Tonic water.Procédé  : Shaker tous les ingrédients, sauf la tonic water. Verser d...

Ciel des Tropiques

• 10 cl de jus d’ananas• 6 cl de rhum blanc• 4 cl de Malibu• 2 cl de liqueur de banane• Un trait de sirop de grenadineProcédé : Frapper le Malibu, le jus d’ananas et quelques glaçons dans un shaker (m...

Blue Haïwaïn

• 15 cl de jus d’ananas• 6 cl de rhum blanc • Un trait de Curaçao bleu • Un filet de concentré de purée de cocoProcédé : Bien mixer le tout dans un shaker et verser dans un grand verre à cocktail. Sug...

Planteur Zafaran

Cocktail proposé à 15 €•  3 cl de Honey Rum•  2 cl de rhum Ferroni Fresh Cane •  2 cl de Merveilleux Falernum•  1 cl de sirop de safran•  1 cl de miel•  6 cl de jus d’ana...

Mystic Mulata

Cocktail proposé à 15 €• 4 cl de rhum Ferroni Rosé Blend • 2 cl de crème de cacao• 1 cl de Merveilleux Falernum• 1 cl de sirop de canne • 1 cl de jus de citron vertGarnir de blanc d’œuf en neige vanil...

Ramos de Marseille

Cocktail proposé à 15 €• 4 cl de Honey Rum Ferroni • 3 cl de sirop d’orgeat• 2 cl de sirop de safran• 2 cl de crème fraîche• 2 cl de blanc d’œuf• 1,5 cl de jus de citron• 1,5 cl de jus de citron vert•...

Mint Julep d’Oscar Commettant

Cocktail proposé à 14 €•  2 cuillères de cassonade•  1 splash de Perrier•  1 trait d’Angostura•  6 cl de vin de madère doux•  1 pincée de muscade râpée•  8 feuilles de me...

Framboise St Denis Style

Cocktail alcoolisé proposé à 13 €• 40 ml d’eau de vie framboise • 20 ml de sirop d’orgeat maison • 15 ml de Rinquinquin• 20 ml de jus de citron frais presséLe mot du barman : « Avec ce cocktail, je su...

Smocking Car

Cocktail alcoolisé proposé à 13 €• 30 ml de cognac• 30 ml de triple sec • 10 ml de fleur d’oranger• 20 ml de jus de citron frais pressé• Fumer le contenant du cocktail avec des écorces d’orange amère....

Au feeling

Cocktail alcoolisé proposé à 8 €• 60 ml de jus d’ananas frais pressé• 20 ml de jus de citron vert frais pressé• 15 ml de sirop de passion maison• Une poignée d’herbes fraîches• Compléter avec de l’eau...